レモンティーのような柔らかく綺麗な酸質とベルガモットのような華やかさを持ち、シロップに似たトロっとした質感を感じた後には桃のような甘い香りが鼻から抜けていきます。

ニグセ・ゲメダさんはエチオピアで開催された2020年COE(国内品評会)で優勝を果たし、翌年も見事COEにランクインされた確かな実力の持ち主です。

その確かな実力のもと、良い意味でコーヒーかどうか疑ってしまうような素晴らしいコーヒー体験を可能にさせる一品になってます。

欠点豆（風味を損なう豆）も格段に少なく
焙煎前後のハンドピック（欠点豆を手作業で取り除く作業）はいつもの半分の時間で終わるくらいです。
それだけで、とても丁寧に作られたコーヒーであることが文字通り、手に取るように伝わってきます。

浅煎りがお好きな方に是非とも一度飲んでいただきたいコーヒーです！