タンクの中で、酵母と乳酸菌を使って発酵させたあと
インドのバラの花びらと一緒に乾燥させた、バラ香るコーヒー。
バラだけじゃなく、サンダルウッドのようなインドを思わせる香りに
オランジェットのような甘い余韻。それでいて綺麗で透き通るような味わいです。

＝焙煎士　大和のひとこと＝　
立ち込めるバラの香りの向こうには、サンダルウッドが。
目をつぶってフンフンしてみてください。
そこにはもうデリーが広がっています。

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