タンクの中で酵母と乳酸菌を使って発酵させたあと、
インドのバラの花びらと一緒に乾燥させた、バラ香るコーヒーです。
バラだけではなく、サンダルウッドのようなインドを思わせる香りに、
オランジェットのような甘い余韻。それでいて綺麗で透き通る味わいです。

＝焙煎士　大和のひとこと＝
立ち込めるバラの香りの向こうにはサンダルウッドが。
目をつぶってフンフンしてみてください。
もうそこにはデリーが広がっています。

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